Ingredientes:
- 1 kg de arrachera (puedes encontrar la mejor en La Local)
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Marinada: En un tazón grande, mezcla el ajo, salsa de soya, jugo de limón, aceite de oliva, comino, pimentón, pimienta y sal para preparar la marinada.
- Marinar: Coloca la arrachera en una bolsa con cierre hermético y vierte la marinada sobre la carne. Sella la bolsa y masajea la carne para que se impregne bien con la marinada. Refrigera por al menos 2 horas, idealmente durante la noche.
- Precalentar: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cocinar: Saca la arrachera de la marinada y coloca la carne sobre la parrilla caliente. Cocina de 4 a 5 minutos por lado, dependiendo de qué tan bien cocida prefieras la carne.
- Reposar: Deja reposar la arrachera durante unos 5 minutos antes de cortarla.
- Servir: Corta la arrachera en tiras finas y sírvela con tus guarniciones favoritas.
Notas:
- Acompaña tu arrachera con tortillas frescas y una buena salsa para darle un toque auténtico.
- Todos los ingredientes frescos y la mejor arrachera para esta receta los puedes encontrar en La Local.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y comparte el sabor de nuestra arrachera marinada con tus seres queridos!